Когда перед владельцами ресторанов или кафе возникает вопрос «А что делать с грязным бельем?», многие принимают решение, которое на первый взгляд является самым простым и доступным, – купить полупрофессиональную стиральную и сушильную технику. Рассуждает такой хозяин примерно так: «Машина загрузкой 6, а то и 6,5 кг, да еще если она подключается к горячей воде (что, кстати сказать, в реальности бывает далеко не всегда), да еще с возможностью «частичного программирования» - это уже не бытовая «труженица» на 3-5 кг, а что-то большее. Такая машина и стоит дешевле профессиональной машины и стирает хорошо». Вот только в условиях современного рынка «хорошо» не всегда привлекает клиента, все должно быть «отлично».
Высокого качества стирки белья позволяют достичь только профессиональные стиральные машины, которые производятся под хорошо известными российскому потребителю брендами
FAGOR,
IMESA,
ELECTROLUX и поставляются на наш рынок дистрибьюторами профессионального оборудования. В основе полупрофессиональной машины, как правило, лежат проекты бытовых машин, усиленные определенными характеристиками. Допустимый ресурс таких машин обычно не превышает 15-25 циклов в неделю, и основным критерием выбора полупрофессиональной стиральной машины является разница в стоимости, которую покупатель ощущает при сравнении с профессиональной техникой.
Однако если рассмотреть этот вопрос более пристально и посчитать затраты, связанные с эксплуатацией такой «прачечной», то оказывается, что не все так радужно.
Цикл стирки полупрофессиональной машины длится в среднем 60-70 минут, в зависимости от программы стирки. Это связано с тем, что в полупрофессиональных стиральных машинах для нагрева моющего раствора используется один нагревательный элемент. Между тем, профессиональные машины стирают в среднем 50-60 минут, то есть при одной и той же продолжительности смены, например 12 часов, профессиональная стиральная машина совершит 10 циклов, а полупрофессиональная машина только 8. Получается, что вы теряете время, а время, как известно, – это деньги.
Полупрофессиональные стиральные машины не рассчитаны на непрерывное использование, в то время как профессиональные стиральные машины готовы «трудиться» 24 часа в сутки. Не хочется обидеть никого из производителей полупрофессиональной техники таким высказыванием, но при работе 24 часа в сутки полупрофессиональные машины в несколько раз быстрее выходят из строя. Профессиональная стиральная машина будет стирать и радовать своего хозяина неизменно высоким качеством стирки. Вам достаточно будет лишь проводить регламентные работы и техническое обслуживание, опять же с помощью компании-поставщика, имеющей большой современный собственный сервисный центр. Такая машина отработает бесперебойно не один год.
А вот полупрофессиональная стиральная машина при использовании ее «на износ» для нужд ресторана среднего размера проработает без поломки не более полутора лет. И потом хозяину придется потратиться на дорогостоящий ремонт либо на приобретение новой машины, поскольку полупрофессиональные машины рассчитаны, как правило, на 5000 циклов. Для сравнения: ресурс профессионального прачечного оборудования составляет не менее чем 30000 циклов непрерывной работы 24 часа в сутки.
Думается, что наученный горьким опытом незадачливый хозяин ресторана или кафе выберет профессионализм и приобретет профессиональную технику. А для тех, кто еще сомневается в преимуществе профессиональных машин, стоит привести еще несколько аргументов в пользу профессиональной техники.
Современные профессиональные стиральные машины оснащаются микропроцессорными панелями управления, позволяющими создавать собственные программы стирки, подстраивая под свои потребности необходимые параметры процесса. У владельца профессиональной техники появляется возможность контролировать процесс стирки и управлять им на любой стадии, в то время как владелец полупрофессиональной машины довольствуется набором программ, которые не всегда отвечают его требованиям. Вот и приходится такому владельцу перед стиркой подумать, как ему лучше постирать, скажем, поварскую одежду. А владелец оснащенной микропроцессорным управлением профессиональной стиральной машины просто выбирает программу, и машина сама определит, сколько и каких моющих средств добавить на той или иной стадии стирки.
Что касается моющих средств, то будет преступлением не сказать о еще одном преимуществе профессиональных стиральных машин – возможности использования жидких моющих средств, которой лишены полупрофессиональные машины. Применение жидких моющих средств позволит избежать в помещении прачечной «порошковой» запыленности, которая не лучшим образом влияет на здоровье оператора. Также использование жидких детергентов позволит реализовать самые современные технологии стирки, поскольку при производстве подобной химии большое внимание уделяется именно оптимизации процесса. Необходимо отметить, что применение жидких моющих средств поможет предотвратить расходы, связанные с хищением химматериалов, поскольку средство, при помощи шлангов подается в машину, минуя оператора.
Среди вышеперечисленных преимуществ профессиональной техники стоит отметить такой немаловажный факт, как широкий загрузочный люк, исключающий риск случайного повреждения изделий при загрузке/выгрузке, который присутствует при использовании полупрофессиональных машин с их узкими загрузочными отверстиями.
Оценив преимущества профессиональной техники, ее потенциальные пользователи зададутся логичным вопросом: «А где же эту фантастическую технику можно купить?». Варианты ответов на этот вопрос ищите на странице «
Где купить»!
